Interview-Edelbrände
Wort der Woche
„Der Wein macht den Maulwurf zum Adler“
Dieses ebenso skurille wie poetisch erhöhte Bild hat Charles-Pierre Baudelaire (1821-1867) entworfen, der geniale französische Lyriker, Schriftsteller, Essayist, Dandy, Wagnerianer und Weinkenner, der vor allem mit seiner „Die Blumen...
Gericht der Woche
Maischolle à la Finkenwerder
Ein wesentliches Kriterium bei der Zubereitung ist die Unversehrtheit...
Wein der Woche
2008 Château de Pez, Cru Bourgeois, St. Estephe
Dunkelrot und mit einem jugendliche Frische signalisierenden Lilaschimmer fließt der Wein ins Glas, aus dem im Nu ein dicht geflochtenes Bukett...
