Die große Verkostung

Sassicaia

Geschrieben von: August F. Winkler

Sassicaia: der rote Star aus der Toskana mit Jahrgangssteckbriefen von 1970 bis 2004

Es ist ein Bild von erhabenem Ernst, wie der Marchese Nicolò Incisa della Rocchetta einen Wein probiert. Der Mann hat nämlich das, was der Volksmund durchaus respektvoll einen „Mordszinken“ nennt – und der verleiht ihm offenbar einen ausgeprägten Geruchssinn. Jedenfalls nimmt der Edelmann, Chef des 2 500 Hektar großen, 50 Kilometer südlich von Livorno in Meeresnähe gelegenen Landguts San Guido, auf dem er Rennpferde züchtet, Blumenzwiebel sowie Getreide anbaut, Olivenöl presst, doch auf 37 Hektar vor allem den weltberühmten, schon Legende gewordenen Rotwein namens Sassicaia produziert, von jedem Wein erst einmal einen andächtig tiefen Nasenzug, bevor er ihn schluckt. Besonders innig riecht der am 28. März 1936 in Rom geborene Marchese am 1985er Sassicaia.

Der 85er war denn auch der mit erhöhter Spannung erwartete Star einer von den Weinhandelsfirmen „Weinart“ und „Alpina“ (www.alpinawein.de) inszenierten Weingala, bei der, kommentiert vom Marchese, dieser längst zum Kultwein avancierte Rote in den Jahren von 1970 bis 2004 nahezu lückenlos verkostet worden ist.

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