Edelsüße

Prachtvolle alte Tokajer mit Peter Baumann

Geschrieben von: August F. Winkler

Wenn man einen Stöpsel in der Seele hat, ist die beste Erlösung ein edelsüßer Wein wie beispielsweise der 1947er Tokaji Esszenzia. Er hat eine unsterbliche Süße und betört die Nase noch vor dem ersten Schluck mit einem reich nuancierten Duftstrauß nach Honig, getrockneten Orangen, Aprikosen, Karamel, Malz und einem sublimen Hauch von Schokolade.

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